O FUNGI-PEP tem como objetivo central desenvolver e validar um biofungicida natural baseado no péptido PSI, capaz de proteger a vinha e outras culturas agrícolas contra fungos patogénicos de forma eficaz, segura e sustentável, promovendo a transição para práticas compatíveis com a viticultura integrada e a agricultura biológica e regenerativa. Os objetivos estratégicos do projeto são os seguintes:
1.
Oferecer um contributo relevante para os principais desafios da viticultura, fundamentais à sua sustentabilidade económica e social, designadamente a ocorrência de eventos climáticos extremos que favorecem a incidência de doenças fúngicas e os desafios regulamentares associados à transição para práticas sustentáveis, permitindo a substituição de produtos à base de cobre, a redução do uso de pesticidas perigosos e a diminuição da mão de obra e dos custos de produção.
2.
Demonstrar a viabilidade da produção e purificação do PSI, garantindo a disponibilidade de extratos funcionais, através do estabelecimento de protocolos reprodutíveis alinhados com princípios de qualidade, escalabilidade e sustentabilidade, e assegurar a proteção da propriedade intelectual do biofungicida desenvolvido.
3.
Validar a ação antifúngica em plantas modelo e na cultura-alvo, determinando condições de aplicação seguras e estabelecendo parâmetros de dosagem que maximizem a proteção das culturas sem causar fitotoxicidade, assegurando a relevância prática e a transferibilidade dos resultados para o setor vitivinícola.
4.
Garantir a produção de um produto biotecnológico compatível com as exigências regulamentares e de impacto ambiental reduzido, que possa vir a obter as certificações adequadas para uso em produção integrada e biológica.
5.
Promover a aplicação prática e o impacto regional do projeto através de workshops com produtores e de manuais de aplicação, reforçando a capacitação de agentes locais e estimulando a adoção de soluções inovadoras, replicáveis e economicamente viáveis, potenciando a valorização do conhecimento científico gerado. |
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