Projeto/Contrato PS: 17821

Projeto: POCI-01-0247-FEDER-017821

Projeto

Designação do projeto:	Strawberry+ - Novas abordagens para impulsionar a qualidade do morango desde o campo até à indústria
Código do projeto:	POCI-01-0247-FEDER-017821
Objetivo Principal:	Reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação
Região de Intervenção:	Nacional
Instituição proponente/ Promotor líder/ Entidade coordenadora:	FRULACT - INDÚSTRIA AGRO-ALIMENTAR, S.A.
Parceiro(s) / Co-promotor(es) / Instituição(ões) participante(s):	Faculdade de Ciências da Universidade do Porto
Data de aprovação:	2016-08-30
Data de início:	2016-12-01
Data de conclusão:	2020-08-31

Custo Elegível do Projeto

Custo Total Elegível:	181.433,47 EUR
Custo Elegível na Universidade do Porto:	181.433,47 EUR
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto:	181.433,47 EUR

Apoio Financeiro à Universidade do Porto

Total da Universidade do Porto:	136.075,10 EUR
União Europeia \| União Europeia - FEDER \| Faculdade de Ciências da Universidade do Porto:	136.075,10 EUR

Objetivos, atividades e resultados esperados/atingidos

Objetivos e Atividades
Aumentar a aptidão do morango para uma transformação tecnológica com menos aditivos (i.e. produção de morango industrial premium com maior firmeza, brix, cor, menor carga microbiana e menos resíduos químicos) e reduzir o seu desperdício pós-colheita.

Resultados Esperados/Atingidos
Os resultados esperados deste projetos são o aumento da aptidão do morango para uma transformação tecnológica com menos aditivos e a redução do desperdício no pós-colheita.